日付のデータの抜けがグラフに反映されてしまう

Ａ→横（項目）軸が日付軸になっているのが原因です。テキスト軸に変更します。

もとの表の項目に日付が入力されていると、軸の種類が自動的に日付軸に設定されます。日付軸は一定間隔ごとに日付を表示する軸なので、もとデータにない日付も表示されます。もとデータにない日付を表示させないようにするには、横（項目）軸をクリックして、軸の書式設定作業ウィンドウを表示し、軸の種類をテキスト軸に設定します。

もとデータに入力されていない日付も、グラフには表示されます。

①書式タブをクリック、選択対象の書式設定をクリック

②軸の書式設定作業ウィンドウを表示

③軸の種類のテキスト軸をクリックしてオンにし閉じる

④もとデータにない日付は表示されなくなります。